Une promenade en dehors du Parador offre une vue aérienne sur les oliveraies de la campagne, entre Jaén et Sierra Morena.

Une excursion du centre-ville de Martos vous conduira à la ruine du château rempli de mystère. C'est un excellent point de vue sur les plus longues oliveraies de la province.

Un des plus anciens châteaux d'Europe, une scène cinématographique, magnifique construction militaire Almohad, nous permet une vue extensive sur l'oliveraie près de Sierra Morena.

L'une des plus hautes villes d'Andalousie, cette ville urbaine est située à 1000 mètres d'altitude, comme une maison de garde sur des dizaines de kilomètres d'oliviers dans toutes les directions. La vue sur la Sierra de Las Villas est spectaculaire.

Cette ville occupe une position centrale dans la campagne d'oliviers de Jaén. L'ancien site fortifié offre une vue magnifique sur toute la campagne occidentale de la province de Jaén.

La Estaca Grande est un olivier unique, âgé d'environ 300 ans, situé à environ 450 mètres de la Via Verde del Oil, dans la zone appelée Cañada del Abandado, au terme municipal de Martos. Chez Jaén, les oliviers sont également appelés stacas, en référence à leur phase primaire et à l'une des méthodes de plantation.

Situé dans la ville historique d'Ubeda, déclarée en 2003, par l'UNESCO "Patrimoine culturel de l'humanité" et aux portes de la zone monumentale de ce bijou de la Renaissance andalouse, est ce magnifique centre d'interprétation, où vous pourrez profiter d'une expérience unique autour de l'huile d'olive extra vierge et de son oliveraie. Tout cela dans un bâtiment du XVIIe siècle d'une beauté unique, "La Casa de la Tercia", où ils combinent passé et présent, ainsi que la tradition avec les nouvelles technologies.

C'est juste un exemple des grandes oliveraies que l'on peut voir en voyageant dans la province de Jaén.

La voûte couvrant la rivière Cerezuelo a été conçue par Andrés de Vandelvira pour être en mesure d'exécuter la commission de Francisco de los Cobos, secrétaire de Charles V, comme avance de Cazorla, de la construction de l'église de Santa María. Il est à demi-canyon, très compact, et s'adapte au niveau de la rivière à travers la place de Santa María, s'étendant du début de la place au mur d'en-tête du temple. La longueur de la visite est d'environ 120 mètres de long.

L'Acebuche de Las Hoyas se distingue à la fois par ses dimensions extraordinaires et par son âge. Il est situé près de la limite du parc naturel Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. Il se distingue par sa hauteur de 15 mètres et un grand peigne conique qui mesure près de 10 mètres de périmètre à sa base. La projection de la coupe est de 132,73 m 2. Le fusible a des ostenses et des filigranes très évidentes et longitudinales, en particulier sur le pied, qui montrent la seconde raison de singularité, l'âge, car il est sûr de dépasser 350 ans.