Société dédiée à la fabrication de tous les cosmétiques naturels, dont l'ingrédient principal est l'huile d'olive extra vierge et l'huile d'olive écologique du parc naturel de Sierra Magina, ainsi que d'autres huiles essentielles de plantes médicinales. Depuis sa naissance, cette société, fondée et composée de quatre femmes chefs d'entreprise, a offert au client une large gamme de produits naturels de haute qualité et d'embarcations de sécurité, ayant ainsi le certificat de bonnes pratiques de fabrication (BPF) et devenant un point d'intérêt artisanal dans la province de Jaén. En outre, ils sont devenus "Marca PARQUE NATURAL DE ANDALUCIA", Certificat de Qualité des Parcs Naturels d'Andalousie, de la Consejeria de Medio Ambiente de la Junta de Andalousie, qui soutient la qualité et la diversité de leurs produits artisanaux, ainsi que le respect de l'environnement.

Spelologie, escalade, tir à l'arc et itinéraires guidés.

Pâtisseries artisanales à l'huile d'olive

A la réception, pendant le petit déjeuner, nous passerons la visite. Dans la première phase, nous allons visiter notre ferme écologique dans laquelle nous produisons toute l'huile que nous vendons, en montrant les différentes parties de celle-ci, en expliquant comment nous travaillons et maintenons notre oliveraie et quelles sont ses caractéristiques particulières concernant une oliveraie conventionnelle. Au cours de la seconde phase, nous allons connaître l'almazara, expliquant en détail le chemin que l'olive fait depuis le moment où elle atteint l'usine jusqu'à l'extraction de l'huile, en voyant la machine par laquelle elle passe et les différentes transformations que notre matière première souffre.

La tradition est liée à l'innovation dans la famille Melgarejo, les transformateurs de pétrole à Pegalajar depuis 1780. Depuis 1998, Melgarejo a une nouvelle usine, avec une extension de 5000 mètres carrés, qui a, en plus des technologies les plus modernes qui sont manipulées aujourd'hui dans le secteur, une usine d'emballage qui assure d'excellentes conditions de conservation et d'embouteillage, offrant ainsi au marché un produit de la plus haute qualité. Le fruit de cette passion pour améliorer la qualité des huiles produites est né "Aromas de Picual", une division qui se concentre sur la production de produits haut de gamme en huiles vierges extra.

Almazara Cruz de Esteban S.L. est situé à Mancha Real, dans le berceau de l'olivier : la province de Jaén. C'est une compagnie de tradition familiale, avec une longue trajectoire depuis 1930 que l'avala, qui gère directement le travail agricole de l'olivier et l'extraction de l'huile de ses fruits, essaie de faire une bonne sélection de l'olive dans ses différents états de maturation, avec rigueur et soin dans le moulage.

La marque OlivoReal développe des huiles d'olive extra vierges du début à la maturité. Ces AOVE sont obtenus à partir d'une sélection rigoureuse d'oliviers, offrant un soin particulier dans le processus de collecte et obtenant une huile d'une qualité supérieure qui préserve toutes les propriétés fruitières et aromatiques.

Avec le temps, l'almazara a grandi, devenant une référence dans et autour de la municipalité pour sa proximité avec les moissonneurs et les clients. Il offre actuellement des installations modernes adaptées à la fabrication, au stockage, à l'emballage et à la vente d'une huile de haute qualité.