Ensuite, nous ferons une dégustation d'huile dans notre boutique et salle de dégustation, dans laquelle nous expliquerons les caractéristiques organoleptiques et la composition qui doit avoir une bonne AOVE et comment identifier une huile d'olive qui ne répond pas à ces caractéristiques. Enfin, nous laisserons un court délai pour que les clients puissent à la fois visiter le magasin, où ils peuvent acheter les différents produits qu'ils veulent acheter, et résoudre toutes les questions qu'ils ont.

L'huile d'olive extra vierge est considérée par l'expert traite des panneaux les plus exigeants, pendant des années, comme l'une des meilleures huiles d'olive extra vierge dans le monde.

La connaissance approfondie du produit et de sa production, ainsi que la passion de faire des produits de qualité exceptionnelle, ont fait du rêve de produire des huiles d'olive vierges extra exquises pour les palais les plus exigeants une réalité.

Actuellement, Melgarejo contribue au développement socio-économique et culturel de cette région. Ils sont une équipe de personnes hautement qualifiées, des experts qui combinent la technologie la plus innovante avec un vrai respect pour la tradition et son histoire.

Tous ses produits, des gammes les plus basiques aux huiles haut de gamme de différentes variétés d'olives, sont recommandés pour toute opération culinaire en obtenant des plats d'un caractère plus sain et enrichissant à tous égards.

La trajectoire, l'engagement pour le travail bien fait, l'enthousiasme et la passion avec lesquels ils fabriquent leurs huiles, ont fait Melgarejo ont sa récompense avec les nombreux prix dans les plus prestigieux prix nationaux et internationaux dans le secteur de l'olive.

Toujours à l'affût de l'avenir, avec un engagement fort et un souci pour la recherche, le développement et l'innovation pour essayer d'augmenter définitivement la qualité de leurs huiles et de leur service à leurs clients. Maintenant, ils offrent leurs produits sur ce Web, avec une réponse rapide, efficace et confortable à leur maison n'importe où.

Du système traditionnel de pressage de l'huile au moyen de capachos, fait à la main dans les installations mêmes de notre Almazara, en 1994, il a été déplacé à l'écologie continue de deux phases, modernisant et améliorant, à tous égards, le processus d'obtention de l'huile d'olive vierge.

La coopérative compte actuellement 702 partenaires et une superficie d'olivier de 2 888,17 ha, avec une production moyenne de 13 millions de kilos d'olive et de 3 millions de kilos d'huile. Depuis 2007, il a également emballé pour sa commercialisation la marque Tucciolito, une vierge extra très appréciée par différents panneaux de dégustation et très primée dans les compétitions nationales et internationales. La marque intègre le marché de la qualité certifié par le Conseil Agriculture et Pêche de la Junta de Andalucía.

Dans trois des produits les plus demandés sont les cupcakes, totalement artisanal et pour tous les goûts et le public. Ils fabriquent également, de façon artisanale, des produits typiques de hojaldre, des gâteaux personnalisés de toutes les saveurs et formes, y compris des gâteaux de fondant.

Dans les périodes les plus remarquées de l'année, ils fabriquent aussi, de manière artisanale, les bonbons typiques de chacun d'eux:

- À Noël, taché, rose, pestin...

- Le jour de Reyes, les célèbres rosques aux saveurs variées.

- Le jour de la Saint-Valentin, les gâteaux d'amour traditionnels.

- Dans la fête de tous les saints, cercueils de saveurs variées et d'os de saint.

Parmi les clients les plus remarquables sont: La Casa Real Española, les toreros Victor Puerto et Palomo Linares, le cher clown Fosfito, le journaliste Luis del Olmo, les footballeurs Hugo Sánchez et Toni García, Diario Jaén...

Le Prince Pastestry propose également des cours aux écoles de Pastestry de différents pays européens tels que la France, la République Tchèque, la Pologne, la Slovénie...

Pâtisserie Príncipe, par l'intermédiaire de son propriétaire, le pâtissier Alfonso Serrano, a de nombreux trophées des deux compétitions provinciales, andalouses ou nationales.

L'Almazara Cruz de Esteban offre des visites guidées à ses installations pour apprécier la richesse et la complexité du processus de production, de stockage, d'emballage et de vente d'huiles extra vierges dans un environnement inégalé. En outre, les visiteurs peuvent apprécier la dégustation et la dégustation des aoves produites.

Il a également une large gamme de visites guidées à effectuer dans ses environs;

• Le bétail de Moragon, où il peut découvrir comment le taureau bravo vit.
• Le Musée des voitures anciennes et classiques, où vous pouvez trouver des véhicules des années 20. 30 et 40.
• Le musée de la moto classique.

Le petit déjeuner et le déjeuner sont proposés lors de toutes les visites.

Activités CPM, dans sa section Tourisme actif CPM Sierra Magina, vous invite à découvrir les parcs naturels de Jaén à travers ses itinéraires de randonnée, à sentir la nature sur les routes VTT BTT, à libérer de l'adrénaline dans le multiaventure, à vivre une expérience unique dans ses visites et visites guidées ou à apprendre et participer à ses propres ateliers environnementaux.

Plus de 12 ans en valent la peine. Ils sont attachés au professionnalisme de leurs services. Ils sont différenciés en offrant un service de qualité, avec du personnel qualifié, formé et expérimenté dans le secteur, ainsi qu'un traitement étroit aux clients.

Les activités du CPM leur donnent l'occasion de rencontrer et de vivre l'aventure avec eux.