Mesón Sebastián a ouvert ses portes en avril 2005. C'est une entreprise familiale, un petit établissement accueillant qui vise à offrir à ses clients ses riches tapas et rations. Au fil des ans, en 2009, nous avons décidé de faire une réforme dans la cuisine pour ouvrir et se spécialiser dans le monde du rôti en réalisant une offre gastronomique complètement différente et spécifique. Dans sa cuisine, le produit vedette est l'huile d'olive extra vierge.

Notre proposition gastronomique consiste en une petite carte de saison et un menu dégustation, nous avons également fermé le menu pour les groupes de plus de 10 personnes. La carte de saison et le menu gastronomique l'ont parfaitement traduit et expliqué en anglais.

Lusco Taberna et Restaurante est situé au cœur de Cazorla dans le Balcon de Zabaleta. Depuis son ouverture en 2014, son objectif a été de valoriser la cuisine et les produits locaux, en appliquant les techniques les plus avant-gardistes apprises tout au long des nombreuses années d'expérience de son cuisinier Alan Triñanes. Le restaurant dispose de 3 espaces différents: le salon, un groupe réservé et une terrasse avec vue unique. A Lusco, nous organisons également la dégustation et la dégustation des produits des Sierras (fromages, vins, AOVE, etc.).

Cuisine haute dans une ancienne maison réhabilitée où la pierre d'origine vit avec un air minimaliste et oriental. La cuisine de ce restaurant est pleine de saveurs, de bouquets et de textures, et ses plats ont un ingrédient principal: l'huile d'olive extra vierge produite dans la province de Jaén. Avec des ingrédients d'ici et un peu de là, mais dans le but, que celui qui nous visite, a une expérience basée sur nos coutumes et racines, mais toujours avec un clin d'oeil humble à la tradition.

Votre nouveau lieu de réunion à Baeza. Profitez de la meilleure nourriture dans la plus grande entreprise dans un environnement imbattable. L'Enclave, c'est toi !

Petit bar confortable, avec plus de 30 ans d'histoire, a une grande variété de vins et de tapas pour ceux qui veulent connaître la cuisine la plus typique de la Sierra Sur.

Dans son ambiance chaleureuse et accueillante, vous pourrez découvrir la fusion entre la gastronomie la plus enracinée et traditionnelle et la cuisine l'auteur la plus sophistiquée, comme preuve de cela, nous vous offrons de la viande de montagne la plus classique au salmorejo avec de la crème glacée à l'huile de basilic, sans parler de la douceur de nos desserts à la maison.

Situé dans la Puerta de Andalucía avec vue sur le Parc Naturel de Despeñacolos, le restaurant propose une cuisine traditionnelle faite de produits de saison, km "0" et avec une vedette spéciale pour les produits avec le label Degusta Jaén et l'AOVES Jaén Selectción.

Parmi nos spécialités se trouvent le pâté de perdiz, le perdiz en scabéche, la viande de montagne dans ses différentes variétés / élaborations ou notre rôti / viande dans le four à bois. Chaque mois de l'année, tant que le temps passe, vous pourrez profiter de notre gastronomie sur notre terrasse avec vue sur le port de Despeñacolos.

La cuisine de John est basée sur la tradition, sur les pois, les bouillons, les milieux... toute cette passion héritée de sa grand-mère Juana, à laquelle il a nommé le restaurant et avec lequel il avait une connexion spéciale. Dans la salle à manger nous pouvons manger le menu, ou des menus de dégustation et un espace bar, pour le plaisir de la salle à manger d'une manière plus informelle.

Cuisine avec son propre nom, José Santiago crée chaque plat avec mime et enthousiasme, avec des produits frais et de qualité. Rencontrez Cibus à travers son menu dégustation réalisé avec le meilleur AOVE au monde et accompagné de vins et de bières sélectionnés.